認證獲證企業增至4700家

經(jing)過近20年的(de)不懈努力，我國(guo)已經(jing)建(jian)立起有中國(guo)特色的(de)食品(pin)生產企業HACCP官方驗證和認證管理制度。2015年11月，國家認監委與“全球食(shi)品安全倡議”組織(zhi)（GFSI）簽署了(le)合(he)作協(xie)議，我國(guo)(guo)HACCP制(zhi)度(du)正式(shi)獲得(de)GFSI承認，標志著我國(guo)(guo)食品安全認證(zheng)制(zhi)度(du)首次(ci)獲得(de)國(guo)(guo)際(ji)主(zhu)流行業(ye)(ye)組織(zhi)承認，進一步提(ti)升了(le)我國(guo)(guo)出口食品安全水(shui)平和(he)對外貿易便利化程度(du)。而“同(tong)(tong)(tong)(tong)線(xian)同(tong)(tong)(tong)(tong)標同(tong)(tong)(tong)(tong)質”工程自實施以來(lai)(lai)，HACCP應用與認證(zheng)得(de)到(dao)(dao)了(le)快速發展，獲證(zheng)企業(ye)(ye)數量已由去年(nian)年(nian)底的3700家增加到(dao)(dao)至4700家。日前，第十四(si)屆全國(guo)(guo)HACCP應用與認證(zheng)研(yan)討會(hui)暨“同(tong)(tong)(tong)(tong)線(xian)同(tong)(tong)(tong)(tong)標同(tong)(tong)(tong)(tong)質”工作推進會(hui)在北京召開(kai)。來(lai)(lai)自國(guo)(guo)家質檢(jian)總(zong)局(ju)、國(guo)(guo)家認監委、國(guo)(guo)家食品藥品監督(du)管(guan)理總(zong)局(ju)、美國(guo)(guo)食品藥品管(guan)理局(ju)、地(di)方(fang)檢(jian)驗檢(jian)疫(yi)局(ju)、“同(tong)(tong)(tong)(tong)線(xian)同(tong)(tong)(tong)(tong)標同(tong)(tong)(tong)(tong)質”生產(chan)企業(ye)(ye)、認證(zheng)機構等(deng)代表參加會(hui)議，總(zong)結“三同(tong)(tong)(tong)(tong)”工作階(jie)段性(xing)成(cheng)果，推動HACCP在我國(guo)(guo)的研(yan)究、推廣和(he)應用。

HACCP應用與認證迎來快速發展期

中國檢(jian)驗檢(jian)疫科(ke)學院院長李新實指出，HACCP作為(wei)最經濟、最有效的食品安(an)全控制手段，被(bei)世(shi)界各地政府和企業廣泛接(jie)受，為(wei)有效控制食品安(an)全危害、提高(gao)食品安(an)全整體水平、降低生產成本提供了幫(bang)助。自2001年(nian)國家(jia)認監委成立以來，中國HACCP應用得到了(le)快速(su)發展和全面推(tui)廣(guang)。2015年11月(yue)，國(guo)(guo)家認(ren)監(jian)委與“全球食(shi)品(pin)安全倡議(yi)(yi)”組織（GFSI）簽署了(le)合作協議(yi)(yi)，標志著我國(guo)(guo)食(shi)品(pin)安全認(ren)證制(zhi)度首次獲得國(guo)(guo)際主(zhu)流行業組織承認(ren)，進一(yi)步提(ti)升了(le)我國(guo)(guo)出口食(shi)品(pin)安全水平(ping)和對外(wai)貿(mao)易便(bian)利化程(cheng)度，這充(chong)分說明(ming)了(le)HACCP在(zai)食(shi)品(pin)安全生產中的重(zhong)要性和廣(guang)闊的應用前景。

2016年，按照國家供給側結構性改革的總體要求和黨中央國務院領導的指示，出口食品企業內外銷“同線同標同質”工程列入質檢總局重點工作，由國家認監委牽頭，依托HACCP認證、GAP認證等質檢特有職能手段，積極推進進出口食品企業內外銷“三同”工程。“三同”工程自實施以來，已經取得了非常顯著的成績，HACCP認證獲證企業數量也由去年年底的3700家增加到如今的4700家。隨著“三同”工程的不斷推進，HACCP應用與認證也將迎來新的快速發展期。

著力推動HACCP的研究應用推廣

國家(jia)食藥監(jian)(jian)總(zong)局(ju)食品(pin)安(an)全監(jian)(jian)管一(yi)司巡(xun)視員畢玉安(an)介紹說，國家(jia)食藥監(jian)(jian)總(zong)局(ju)在推(tui)動食品(pin)企業建立健全管理體系(xi)、推(tui)行HACCP認證、推(tui)行“三同”等方面(mian)做(zuo)了一(yi)些工作。

今年國(guo)務院的重點工作明確(que)提(ti)出，要把推(tui)動(dong)(dong)企業(ye)實(shi)(shi)行HACCP、推(tui)動(dong)(dong)企業(ye)實(shi)(shi)行GMP等認(ren)證作為(wei)落實(shi)(shi)企業(ye)主體(ti)責任的重點內(nei)容。國(guo)家食(shi)藥監總局(ju)在(zai)今年修(xiu)訂食(shi)品(pin)安全法實(shi)(shi)施條(tiao)例時(shi)就提(ti)出了推(tui)進(jin)GMP、HACCP重點工程，還提(ti)出在(zai)肉制(zhi)品(pin)行業(ye)推(tui)行HACCP，并將(jiang)其(qi)作為(wei)今年的第一項重點工作。

在(zai)今年國(guo)家食藥監(jian)總局(ju)制(zhi)定的對企業的許可管理辦(ban)法中，對企業的日(ri)常監(jian)督檢查辦(ban)法重點(dian)強調了(le)14881企業生產規范標(biao)準和HACCP質量(liang)標(biao)準，要求相關部門在(zai)對企業進行生產許可審查以及(ji)日(ri)常監(jian)督檢查時，督促企業完(wan)善質量(liang)管理體系，確保生產過程關鍵環節符合(he)要求，并建立監(jian)控(kong)程序(xu)和監(jian)控(kong)標(biao)準。

在推進“三同”建設(she)方面(mian)，國家(jia)食藥監(jian)總(zong)局(ju)會同國家(jia)質檢(jian)總(zong)局(ju)、國家(jia)認監(jian)委(wei)也做了(le)大量的研究工作。

5000家企業HACCP體系通過官方驗證

國(guo)家(jia)認監委副主任劉衛(wei)軍介紹，經過近20年的不懈努力，我(wo)國(guo)已(yi)經建立起有中國(guo)特(te)色的食品生(sheng)產(chan)企(qi)業(ye)HACCP官(guan)方驗(yan)證(zheng)和(he)認證(zheng)管理制度，圍繞HACCP應用與(yu)認證(zheng)，形(xing)成(cheng)了“政府引(yin)導、法規(gui)規(gui)范、行業(ye)自(zi)律、企(qi)業(ye)自(zi)控、科(ke)教支持、認證(zheng)推動、媒體(ti)宣傳、消費者響應、全社會參(can)與(yu)”的共治模式。到(dao)目(mu)前為止，我(wo)國(guo)已(yi)有HACCP認證(zheng)證(zheng)書(shu)4700張、獲證(zheng)組(zu)織有4500家(jia)，有5000家(jia)出口食品企(qi)業(ye)的HACCP體(ti)系通過了檢驗(yan)檢疫機(ji)構(gou)的官(guan)方驗(yan)證(zheng)。

近(jin)年(nian)來，國(guo)家(jia)(jia)認(ren)監委(wei)在(zai)HACCP制度建設方(fang)面，起草(cao)了(le)《危害(hai)分(fen)析與關(guan)鍵控制點體系（HACCP）認(ren)證(zheng)管理辦法》，發(fa)布了(le)《國(guo)家(jia)(jia)認(ren)監委(wei)關(guan)于完善“危害(hai)分(fen)析與關(guan)鍵控制點體系”（HACCP）認(ren)證(zheng)有(you)關(guan)要求的公告》，明確專項(xiang)審核指導、認(ren)證(zheng)標志(zhi)、追溯要求、檢測要求等內容，達到了(le)便于各方(fang)監督的目的；加大出口食品企(qi)業備案(an)采(cai)信(xin)HACCP認(ren)證(zheng)等合格評定結(jie)果，目前采(cai)信(xin)率已(yi)達34%。

國(guo)(guo)(guo)家(jia)認監委密切關注國(guo)(guo)(guo)際HACCP最新研究進(jin)展，組織(zhi)專家(jia)跟蹤研究美國(guo)(guo)(guo)《食品安全(quan)現代化(hua)法》及配套法規(gui)，組織(zhi)專家(jia)編寫《出口食品企(qi)業(ye)(ye)應對美國(guo)(guo)(guo)FSMA系列叢書》，已免費向出口食品企(qi)業(ye)(ye)和監管人員發放2萬(wan)余本；將美國(guo)(guo)(guo)FDA認可的(de)《人類食品預防性控制措施法規(gui)》培訓(xun)引入國(guo)(guo)(guo)內，培養課程教師15人，目前已幫助北京(jing)、上(shang)海、深(shen)圳、大連(lian)、青島等地的300余家輸美(mei)企業率(lv)先滿足法規對人員(yuan)能力要(yao)求。

目前“三同(tong)(tong)”工(gong)程進展(zhan)順利，“同(tong)(tong)線(xian)同(tong)(tong)標(biao)同(tong)(tong)質”信(xin)息(xi)公共服(fu)務平臺(tai)已經(jing)上線(xian)，符(fu)合(he)“三同(tong)(tong)”條(tiao)件(jian)的出口(kou)食品生產企業(ye)(ye)或出口(kou)注冊備案種養殖基地已達890家，這些(xie)企業(ye)(ye)因登錄信(xin)息(xi)公共服(fu)務平臺(tai)新增國內(nei)訂單(dan)7億(yi)元。供港、供日韓食品等交(jiao)易服(fu)務平臺(tai)陸續(xu)建成并開(kai)始運行，還有更多的平臺(tai)、企業(ye)(ye)和支持方正在不斷(duan)加入。

量大質優才能更好發揮HACCP認證作用

國家認(ren)監(jian)委注(zhu)冊部(bu)食(shi)品農產(chan)品認(ren)證(zheng)處(chu)處(chu)長(chang)王(wang)茂華認(ren)為(wei)，HACCP認(ren)證(zheng)對出口產(chan)品內(nei)銷(xiao)起到(dao)了很好的保障作用，就是用新型的標準(zhun)體系(xi)實現內(nei)外(wai)銷(xiao)產(chan)品“同(tong)線同(tong)標同(tong)質(zhi)”。如何(he)用HACCP認(ren)證(zheng)方法將“三同(tong)”工程落實得更(geng)好，王(wang)茂華認(ren)為(wei)，只有做到(dao)量大(da)質(zhi)優(you)，才能更(geng)好地發揮HACCP認(ren)證(zheng)的作用。

所謂量大(da)就(jiu)是把HACCP的(de)量做大(da)了(le)，質優就(jiu)是把通(tong)過HACCP認證(zheng)(zheng)的(de)出口(kou)(kou)(kou)企(qi)業(ye)識(shi)別出來。擴大(da)HACCP認證(zheng)(zheng)，第一個目(mu)標就(jiu)是已經做出口(kou)(kou)(kou)但還沒(mei)有(you)通(tong)過HACCP認證(zheng)(zheng)的(de)企(qi)業(ye)。如果企(qi)業(ye)沒(mei)有(you)HACCP認證(zheng)(zheng)但是已經有(you)出口(kou)(kou)(kou)備案，相關部門可以快速簡便地幫(bang)助(zhu)企(qi)業(ye)通(tong)過HACCP。另外，出口(kou)(kou)(kou)企(qi)業(ye)有(you)其他(ta)認證(zheng)(zheng)，也可以通(tong)過對(dui)認證(zheng)(zheng)的(de)評估進行必(bi)要的(de)補充審(shen)核(he)，進而快速擴充到HACCP認證(zheng)(zheng)大(da)家庭當(dang)中。所以，要區(qu)分(fen)不同情況(kuang)，做大(da)HACCP。

量大(da)還要(yao)質優(you)。按(an)照歐洲(zhou)的(de)要(yao)求(qiu)(qiu)，所有食品企業都(dou)要(yao)建立(li)HACCP，因此相關專項審(shen)核要(yao)求(qiu)(qiu)，就(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)(shi)能(neng)(neng)夠讓(rang)出口企業既符合(he)中國的(de)要(yao)求(qiu)(qiu)又符合(he)國外(wai)的(de)要(yao)求(qiu)(qiu)。另外(wai)，HACCP認(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)要(yao)有專業性(xing)。現在認(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)審(shen)批確實已經放寬了，但是(shi)(shi)具體到某一種認(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)制度(du)或者(zhe)(zhe)某一種審(shen)核，如罐頭或者(zhe)(zhe)水產品的(de)審(shen)核，就(jiu)(jiu)(jiu)要(yao)鼓勵第三(san)方(fang)(fang)認(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)機構根據政(zheng)府(fu)監(jian)管部門(men)和市(shi)(shi)場的(de)采信要(yao)求(qiu)(qiu)，制定(ding)專項審(shen)核方(fang)(fang)案，提供認(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)的(de)有效性(xing)。目前(qian)，市(shi)(shi)場上產品很多，競爭(zheng)激烈。HACCP能(neng)(neng)夠把認(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)的(de)產品和沒有認(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)的(de)產品區別開，而認(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)背(bei)后又代表著較高的(de)質量標準，這樣就(jiu)(jiu)(jiu)可以讓(rang)消費者(zhe)(zhe)優(you)先選擇。

有效對接供給端和需求端

“三(san)同(tong)”企業(ye)的(de)條件有三(san)個，第(di)一是(shi)(shi)獲(huo)(huo)得(de)出口備案資格，第(di)二是(shi)(shi)要(yao)(yao)(yao)聲(sheng)明他所聲(sheng)稱(cheng)的(de)這(zhe)些產品確實符合“三(san)同(tong)”要(yao)(yao)(yao)求，第(di)三(san)是(shi)(shi)企業(ye)要(yao)(yao)(yao)通過(guo)HACCP、GAP認(ren)證(zheng)（食品加工企業(ye)要(yao)(yao)(yao)獲(huo)(huo)得(de)HACCP認(ren)證(zheng)，初級農產品生產企業(ye)需要(yao)(yao)(yao)獲(huo)(huo)得(de)GAP認(ren)證(zheng)）。

國(guo)家認(ren)監(jian)委注冊部注冊二(er)處處長黃斌介紹，今年國(guo)家認(ren)監(jian)委開展(zhan)相應工作(zuo)時(shi)首先著(zhu)眼于供(gong)給端，就是(shi)(shi)對生產企(qi)業(ye)開展(zhan)幫扶行動計劃(hua)，主要(yao)(yao)是(shi)(shi)促進出口企(qi)業(ye)全(quan)面(mian)提升質量安全(quan)管(guan)理水平，包(bao)括建立(li)具有(you)(you)食(shi)(shi)品(pin)防護功能(neng)的(de)HACCP、提高(gao)應對非傳統食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)的(de)能(neng)力以(yi)及(ji)了解國(guo)外市場(chang)的(de)情況，以(yi)符(fu)合國(guo)外食(shi)(shi)品(pin)法規要(yao)(yao)求(qiu)。在幫扶行動計劃(hua)里面(mian)有(you)(you)一個很重要(yao)(yao)的(de)內容，如果企(qi)業(ye)有(you)(you)內銷轉型的(de)需求(qiu)，那么國(guo)家認(ren)監(jian)委就會幫助企(qi)業(ye)實現(xian)“三同”，實現(xian)內銷轉型。

作(zuo)為供(gong)給側結構性改革(ge)的需求端(duan)，現(xian)在中國消(xiao)費(fei)(fei)者的消(xiao)費(fei)(fei)能(neng)(neng)力不(bu)(bu)斷上升。去年歐洲一個(ge)機構統計(ji)，中國達(da)到(dao)中產階級(ji)標準(zhun)的人(ren)口(kou)在2.5億(yi)到(dao)3.5億(yi)之間，而(er)且(qie)這個(ge)群體在未來還會不(bu)(bu)斷增加(jia)，其消(xiao)費(fei)(fei)能(neng)(neng)力是不(bu)(bu)斷擴大的。有(you)消(xiao)費(fei)(fei)需求，去哪里可以買(mai)到(dao)放(fang)心的產品？這就需要建設一批(pi)公共服務平臺，來幫(bang)助供(gong)給端(duan)和(he)需求端(duan)進行有(you)效對接。

有效的(de)對接就是(shi)HACCP認(ren)證(zheng)，通過對出口企業(ye)的(de)監管和對HACCP認(ren)證(zheng)的(de)監管，保證(zheng)“三同”企業(ye)能夠(gou)持續符(fu)合相(xiang)關的(de)要求(qiu)。

HACCP提高“三(san)同”產品(pin)可(ke)信度

HACCP和“三同(tong)”之(zhi)間(jian)相(xiang)互(hu)促(cu)進，“三同(tong)”促(cu)進HACCP認證的發展，HACCP認證又是(shi)“三同(tong)”的重要(yao)保障。

出(chu)口(kou)食(shi)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)企業生(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)內銷產(chan)品(pin)(pin)怎樣保(bao)障和(he)出(chu)口(kou)產(chan)品(pin)(pin)是(shi)(shi)同(tong)(tong)樣的(de)(de)(de)(de)(de)質(zhi)(zhi)(zhi)量呢？中國質(zhi)(zhi)(zhi)量認證(zheng)中心(xin)姜南介紹說，一是(shi)(shi)企業要(yao)通過自我聲明的(de)(de)(de)(de)(de)方(fang)(fang)式聲明其內銷的(de)(de)(de)(de)(de)這部(bu)分(fen)產(chan)品(pin)(pin)和(he)外(wai)銷的(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)實際(ji)上是(shi)(shi)同(tong)(tong)線(xian)同(tong)(tong)標同(tong)(tong)質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de),在(zai)(zai)同(tong)(tong)一生(sheng)產(chan)線(xian)按照同(tong)(tong)樣的(de)(de)(de)(de)(de)標準(zhun)生(sheng)產(chan)，而且質(zhi)(zhi)(zhi)量是(shi)(shi)相同(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)。但是(shi)(shi)除了企業的(de)(de)(de)(de)(de)自我聲明之外(wai)，還需(xu)要(yao)其他(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)保(bao)障，僅僅是(shi)(shi)企業的(de)(de)(de)(de)(de)自我聲明，可信度不(bu)夠，所以需(xu)要(yao)進(jin)行(xing)HACCP認證(zheng)。通過第三方(fang)(fang)按照HACCP認證(zheng)的(de)(de)(de)(de)(de)要(yao)求持續地對獲證(zheng)企業進(jin)行(xing)跟蹤、監管，保(bao)障出(chu)口(kou)食(shi)品(pin)(pin)生(sheng)產(chan)企業在(zai)(zai)生(sheng)產(chan)內銷產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)同(tong)(tong)時也能達到和(he)出(chu)口(kou)產(chan)品(pin)(pin)同(tong)(tong)樣的(de)(de)(de)(de)(de)質(zhi)(zhi)(zhi)量。

認(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)機(ji)構(gou)進行HACCP認(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)時，不僅要(yao)按照(zhao)我(wo)國的(de)(de)標(biao)準(zhun)法規來實施(shi)認(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)活動，還需(xu)要(yao)認(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)機(ji)構(gou)去識別這(zhe)個企業目標(biao)市場的(de)(de)法律法規標(biao)準(zhun)要(yao)求(qiu)。在認(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)的(de)(de)過(guo)程當中(zhong)，確保目標(biao)市場的(de)(de)這(zhe)些法律法規標(biao)準(zhun)的(de)(de)要(yao)求(qiu)都能夠在獲(huo)證(zheng)(zheng)(zheng)企業當中(zhong)實施(shi)和落(luo)實，這(zhe)是一個非常核(he)心的(de)(de)問題。

之前，我國出口食品(pin)生產(chan)企(qi)業實際上也(ye)有一些生產(chan)內(nei)銷(xiao)產(chan)品(pin)。但是(shi)由于不(bu)同(tong)(tong)目標市場的(de)(de)要求(qiu)，企(qi)業就會有選擇地在(zai)不(bu)同(tong)(tong)目標市場投放不(bu)同(tong)(tong)的(de)(de)產(chan)品(pin)。而“三同(tong)(tong)”要求(qiu)企(qi)業內(nei)銷(xiao)的(de)(de)產(chan)品(pin)也(ye)要達到和外銷(xiao)產(chan)品(pin)等同(tong)(tong)的(de)(de)質量(liang)。

中(zhong)國HACCP認(ren)(ren)(ren)證(zheng)的(de)(de)(de)標準在(zai)去年已經(jing)獲得(de)了(le)國際食(shi)品安全倡議等效性的(de)(de)(de)認(ren)(ren)(ren)可(ke)。也(ye)就是(shi)(shi)說，中(zhong)國的(de)(de)(de)HACCP認(ren)(ren)(ren)證(zheng)獲得(de)了(le)國際大型采購商的(de)(de)(de)普遍認(ren)(ren)(ren)可(ke)。作為第(di)三(san)方認(ren)(ren)(ren)證(zheng)機構，目(mu)標是(shi)(shi)創造一個更值(zhi)得(de)信賴的(de)(de)(de)世界，傳(chuan)遞(di)信任，保障“三(san)同”產品，最(zui)終(zhong)能夠讓(rang)獲證(zheng)企業(ye)真(zhen)正(zheng)受益，讓(rang)中(zhong)國的(de)(de)(de)消費者受益。

占領國外和國內兩個市場

劉衛軍指出，HACCP作為(wei)“三同”工作的重要(yao)技術支撐，作為(wei)國(guo)際(ji)公認(ren)的食品管理的最(zui)有效手段，國(guo)家認(ren)監委未來將進一步規(gui)范并推動HACCP應用(yong)與認(ren)證工作。

一是加快深(shen)(shen)化改革(ge)步伐，從更高層面(mian)創優服務(wu)。整(zheng)合注(zhu)冊備(bei)案監(jian)管(guan)和認證監(jian)管(guan)資(zi)源，進(jin)一步做好出(chu)口(kou)(kou)食(shi)品(pin)企(qi)業(ye)備(bei)案采信(xin)第三方認證深(shen)(shen)化改革(ge)，幫助引導出(chu)口(kou)(kou)備(bei)案企(qi)業(ye)建立實(shi)施具有食(shi)品(pin)防護功(gong)(gong)能的HACCP體系，幫助出(chu)口(kou)(kou)食(shi)品(pin)企(qi)業(ye)成功(gong)(gong)實(shi)現(xian)內銷轉型，占(zhan)領國外和國內兩個市(shi)場(chang)。

二是要加強制度創新步伐，從更新領域創優服務。增強HACCP認證制度的包容性，明確專項審核技術要求的管理方式，適應各方監管要求及采信需要，打造更加契合市場需求的創新制度模式，讓HACCP認證與應用(yong)有(you)更多(duo)的業界(jie)“買單”、更多(duo)的消費者“投票”。

三是加快國際互認(ren)步伐，從(cong)更廣范圍(wei)創(chuang)優服務(wu)。要擴大國際互認(ren)范圍(wei)，減少貿(mao)易壁壘，提高便利化(hua)水平，積(ji)極(ji)推動“一處認(ren)證、全(quan)球(qiu)認(ren)可”，在構建“一路(lu)一帶”國際認(ren)證認(ren)可合作機制上下好先手棋、贏得主(zhu)動權。

四是加快(kuai)能力提升(sheng)步(bu)伐，從(cong)更(geng)高水平創優服務。把提升(sheng)從(cong)業(ye)機構和(he)人員能力素質(zhi)放在首位，通過“進(jin)出(chu)口(kou)食品企(qi)業(ye)評審(shen)專(zhuan)(zhuan)家傳幫帶”活動，傳承工作經(jing)驗豐富的評審(shen)專(zhuan)(zhuan)家和(he)專(zhuan)(zhuan)項(xiang)業(ye)務團隊(dui)的經(jing)驗，探索食品企(qi)業(ye)監管人員培養模(mo)式，培養愛(ai)鉆(zhan)研、有熱情、素質(zhi)高的青年(nian)評審(shen)專(zhuan)(zhuan)家。