“氣(qi)候(hou)中(zhong)(zhong)立”的(de)食品籃子(zi)好得(de)不(bu)像真(zhen)的(de)嗎？根(gen)據歐洲(zhou)消費(fei)者組織（BEUC）的(de)說法，聲(sheng)稱碳中(zhong)(zhong)和的(de)產品的(de)多個例子(zi)表明確實不(bu)像是真(zhen)的(de)。從一次性使用的(de)瓶(ping)裝(zhuang)水，到(dao)牛(niu)奶(nai)和(he)奶(nai)酪(lao)、肉(rou)類和(he)植物性替代品，各種類別的(de)產品現在(zai)都有“二(er)氧化碳(tan)中(zhong)性 ”的(de)說(shuo)法。甚(shen)至一些水果，從香(xiang)蕉到(dao)藍(lan)莓和(he)柑橘，都被(bei)稱為帶有這種“碳(tan)中(zhong)和(he)”的(de)說(shuo)法。然而(er)，在(zai)BEUC看(kan)來，“并沒有所謂的(de)碳(tan)中(zhong)和(he)香(xiang)蕉”。該(gai)消費(fei)者組織(zhi)呼吁禁止所有碳(tan)(tan)中(zhong)和(he)(he)聲明，包括 “碳(tan)(tan)中(zhong)和(he)(he)”、“二氧化碳(tan)(tan)中(zhong)和(he)(he)”、“碳(tan)(tan)積(ji)極”和(he)(he)“碳(tan)(tan)中(zhong)和(he)(he)認證”。
一個品牌要宣稱碳中和，就必須通過對環境項目的支持來中和它不能減少的所有排放。這種做法被稱為碳抵消。人們也期望一個碳中和的品牌能在一段時間內努力減少其排放量。
BEUC對碳(tan)(tan)中和(he)的(de)(de)(de)說(shuo)法(fa)有異議，即使(shi)碳(tan)(tan)抵消(xiao)項目被資助來實現它。該消(xiao)費者(zhe)組織認為(wei)，這種說(shuo)法(fa)“在(zai)科(ke)學上是不準確(que)的(de)(de)(de)”，因為(wei)所有食品和(he)飲料的(de)(de)(de)生(sheng)產總是需要排放(fang)碳(tan)(tan)。而且，根(gen)據(ju)BEUC的(de)(de)(de)說(shuo)法(fa)，碳(tan)(tan)抵消(xiao)的(de)(de)(de)做法(fa)本(ben)身并不能保證為(wei)未來“鎖(suo)定(ding)”碳(tan)(tan)。此外，該消(xiao)費(fei)者組織(zhi)認為這種(zhong)說法誤導了(le)消(xiao)費(fei)者，給人(ren)以錯誤的印(yin)象，讓消(xiao)費(fei)者們認為這些(xie)產品是對地球有益的好(hao)選擇。負責衡量和認證公司碳中和聲明的碳信托公司（Carbon Trust）同意，諸如“碳中和”或“負碳排放”的聲明應該被取消。“碳中和”只有一個國際公認的定義和規范--PAS 2060，碳信托基金根據該規范進行認證，碳信托標簽項目執行主任John Newton解釋說。
他告訴本刊(kan)記者：“我們的宣傳準則(ze)不允許使用‘碳正(zheng)面’（Carbon Positive）或‘氣(qi)候負(fu)面’（Climate Negtive）這樣的術語，因為(wei)這些術語沒有公認的定義或規范，而且它(ta)們很(hen)容易產生誤導。”然(ran)而(er)，碳(tan)(tan)信(xin)托(tuo)確實倡導(dao)碳(tan)(tan)中和。Newton建議，可(ke)以通過品牌(pai)在使用標(biao)簽(qian)的(de)地方加入更多的(de)背(bei)景信(xin)息來提高消費者對產品碳(tan)(tan)排放的(de)理解和標(biao)簽(qian)的(de)透明度。他(ta)補(bu)充說，還(huan)應該有鏈接，為消(xiao)費者提供(gong)資源，解釋什么是碳中和，以及如何實現碳中和，首(shou)先是測(ce)量足(zu)跡(ji)，然后(hou)實施(shi)碳減排計劃，最后(hou)抵消(xiao)剩余的足(zu)跡(ji)。
幾乎所有的食(shi)品和(he)飲料都需要碳排放
BEUC的主要論點之一是，碳中和是“不科學的”，因為 “所有”食品和飲料的生產都需要產生碳排放。
BEUC總干事(shi)Monique Goyens說：“不存在‘二氧化碳中和’的香蕉或塑(su)料(liao)水瓶這(zhe)回(hui)事(shi)。碳中和的說法是洗綠(lv)，純粹而簡單。這(zhe)是一個(ge)煙幕彈，給人的印象是公司正(zheng)在對其氣候影(ying)響采取嚴肅的立即行動”。德國消(xiao)費者(zhe)團(tuan)體vzbv進行(xing)的(de)研究(jiu)發現，“二氧化碳中和”和“氣(qi)候中和”的(de)說法對消(xiao)費者(zhe)感知食品(pin)的(de)所謂氣(qi)候友好性影(ying)響最大——甚(shen)至比提供(gong)產(chan)品(pin)的(de)詳細二氧化碳足(zu)跡影(ying)響更大。同一調(diao)查發現(xian)，盡管絕大(da)多數消費(fei)者(zhe)（69%）表示他們認(ren)為自己理(li)解“氣候(hou)中立”的說(shuo)法，但只有8%的消費(fei)者(zhe)真正理(li)解該說(shuo)法并(bing)不意(yi)味著“沒有溫(wen)室氣體排放”。碳信托建(jian)議，碳抵消(xiao)是否能保證未來(lai)的碳“鎖定”，是選擇抵消(xiao)時應該評估的問題。碳(tan)信托承認(ren)，幾乎(hu)所有的(de)食品和飲料都有必要(yao)排放碳(tan)。但他解釋說，碳(tan)中和僅僅意味著產品已經(jing)按照PAS 2060標準進行了驗證，并(bing)不證明在產品的(de)生命周期中沒有凈氣候影響。PAS 2060是國際公認的(de)碳中(zhong)和方法，它要求制造商對(dui)產(chan)品(pin)基準年(nian)的(de)足跡進行驗證；對(dui)產(chan)品(pin)排(pai)放量的(de)逐(zhu)年(nian)減(jian)少進行驗證；對(dui)未來(lai)的(de)減(jian)少做(zuo)出承(cheng)諾，對(dui)產(chan)品(pin)生產(chan)的(de)碳減(jian)排(pai)計(ji)劃(hua)進行驗證；對(dui)剩余的(de)排(pai)放量通過購買(mai)高質量的(de)碳抵消進行驗證。碳信(xin)托的(de)牛頓解釋說(shuo)：“碳中和是一個成熟(shu)的(de)、定義明確的(de)術語(yu)，有(you)一個廣為宣傳的(de)方法，盡管這(zhe)個名字從表面上看并(bing)沒有(you)充(chong)分(fen)解釋完整的(de)概念，但對該主(zhu)張感(gan)興趣的(de)消費者可以獲得多種信(xin)息來(lai)源，并(bing)有(you)機會了解該術語(yu)的(de)含義“。
通過抵消來(lai)“鎖定”碳：這取決于計劃嗎(ma)？
BEUC對食品和飲料品牌宣稱的碳中和提出異議的另一個原因是，碳抵消——大多數此類宣稱的基礎，沒有為未來”鎖定“碳提供保證。
相反，這些公司(si)是通(tong)過“補償”（Offset）他(ta)們的(de)碳(tan)排(pai)(pai)放來”推遲多(duo)年的(de)行動“。Goyens說：“種樹需要(yao)幾十年的(de)時間，比起(qi)從他(ta)們目前(qian)有害氣候的(de)活動中減排(pai)(pai)要(yao)容易得(de)多(duo)，也便宜(yi)得(de)多(duo)，但效果卻差(cha)得(de)多(duo)。”此外，消(xiao)費者組織強調，基于(yu)自然的抵(di)消(xiao)項目的補(bu)償(chang)效(xiao)果(guo)“沒有任(ren)何(he)保(bao)證”。就像林(lin)業項目一樣，伐木、干旱以(yi)及野火都可以(yi)迅速消(xiao)滅作為抵(di)消(xiao)項目而種植的森(sen)林(lin)，而它們所要補(bu)償(chang)的碳卻會在大氣中保(bao)留(liu)幾(ji)個世紀。“依靠(kao)碳(tan)(tan)耕作(zuo)計劃的(de)抵消計劃也是(shi)如此，農(nong)民得到報酬來實施(shi)某些農(nong)業(ye)實踐，這些實踐被認為是(shi)將(jiang)碳(tan)(tan)引入他們的(de)土壤：一旦計劃結(jie)束，土地可(ke)能被轉化(hua)為停(ting)車場或被犁掉，釋放出已被封存的(de)碳(tan)(tan)。”碳(tan)信托(tuo)的(de)(de)(de)(de)Newton建議，碳(tan)抵(di)消是(shi)否能保(bao)證未來(lai)的(de)(de)(de)(de)碳(tan)“鎖定”，是(shi)在選擇抵(di)消時應(ying)該評估(gu)的(de)(de)(de)(de)問題。“抵(di)消計劃的(de)(de)(de)(de)質量(liang)存在差異，我們的(de)(de)(de)(de)指導(dao)意(yi)見是(shi)，為確保(bao)碳(tan)抵(di)消帶來(lai)可衡量(liang)的(de)(de)(de)(de)氣候影(ying)響，它必須滿(man)足以下(xia)所有五個標準，永久性是(shi)其中之一(yi)。”
1、可核實(shi)：為(wei)確(que)保核查過程的完(wan)整性，通過碳(tan)信用實現的減排量應(ying)始終(zhong)由(you)獨立的第三方根據既(ji)定(ding)的標準或協議進行核查。
2、額(e)外(wai)性：只有(you)(you)當碳信用(yong)所資助(zhu)的項目(mu)導致(zhi)溫(wen)室(shi)氣(qi)體排(pai)放的減少或清除，否則就(jiu)不會發生，碳信用(yong)才有(you)(you)價值。這一(yi)條件有(you)(you)助(zhu)于證明該項目(mu)對全(quan)球溫(wen)室(shi)氣(qi)體排(pai)放水平(ping)具(ju)有(you)(you)可衡量的影(ying)響。3、永久性：提(ti)供(gong)者必須(xu)保(bao)證(zheng)該項目所避免、減少或清除的碳排放(fang)水平能夠長期保(bao)持。例如，如果一(yi)個碳信(xin)用(yong)(yong)(yong)額度(du)被(bei)用(yong)(yong)(yong)于(yu)(yu)資助(zhu)一(yi)個地(di)區的重新造(zao)林，而該森林隨后被(bei)燒(shao)毀，那么額外(wai)的信(xin)用(yong)(yong)(yong)額度(du)必須(xu)被(bei)分配用(yong)(yong)(yong)于(yu)(yu)資助(zhu)同等數量的碳封存。4、無泄漏：資助的項目不能(neng)導致溫(wen)室(shi)氣體排放(fang)在其他地方的意外釋放(fang)。例(li)如，一(yi)(yi)個(ge)重新造林(lin)項目將農(nong)業活動(dong)轉(zhuan)移到其他可能(neng)產生排放(fang)的地區，就不符(fu)合(he)這一(yi)(yi)標準。5、不重(zhong)復計(ji)算：碳(tan)(tan)信用(yong)不(bu)(bu)能被(bei)重復計(ji)算(suan)（即(ji)，出(chu)(chu)售(shou)給一(yi)個(ge)以上(shang)的買家(jia)，使兩個(ge)或更多的買家(jia)擁有相(xiang)同的碳(tan)(tan)減(jian)排量(liang)）。這通常(chang)是由提供者(zhe)在出(chu)(chu)售(shou)后“收回(hui)”碳(tan)(tan)信用(yong)，使其不(bu)(bu)能再(zai)購買來(lai)確(que)保(bao)的。這確(que)保(bao)了市場上(shang)的所(suo)有碳(tan)(tan)信用(yong)額(e)度真正代(dai)表了一(yi)個(ge)獨特(te)的碳(tan)(tan)單位。歸根(gen)結底，BEUC認為碳中和(he)的說法(fa)弊大于(yu)利。去年，歐盟(meng)委員會(hui)公(gong)布(bu)了一項旨在為(wei)綠色轉型賦予消費者(zhe)權力的提(ti)案，其中(zhong)包(bao)括對(dui)《不公(gong)平商業慣(guan)例(li)指令》（UCPD）的針對(dui)性(xing)修(xiu)正。該消費者(zhe)組(zu)織希(xi)望歐盟(meng)委員會(hui)將(jiang)碳中(zhong)和聲(sheng)明及(ji)其衍生品從(cong)UCPD的附(fu)件中(zhong)禁止，這樣做可以(yi)有效地將(jiang)碳中(zhong)和聲(sheng)明從(cong)市場(chang)中(zhong)”剔除“。碳信(xin)托承認存在洗(xi)綠行(xing)為，這是每一個(ge)(ge)行(xing)業的(de)(de)(de)(de)“重大關切”，對(dui)企業和消費者都(dou)有(you)影(ying)響(xiang)。但是，根據碳信(xin)托的(de)(de)(de)(de)說(shuo)法，避免洗(xi)綠的(de)(de)(de)(de)“最(zui)佳方式(shi)”是通(tong)(tong)過(guo)透明的(de)(de)(de)(de)溝通(tong)(tong)：“無(wu)論一個(ge)(ge)公司在哪個(ge)(ge)行(xing)業經(jing)營，都(dou)適用同樣的(de)(de)(de)(de)規則；以事實為依據，以證據為基礎，并確(que)(que)保聲明的(de)(de)(de)(de)內容不(bu)超(chao)過(guo)實際情況。通(tong)(tong)過(guo)誠實、真實和準確(que)(que)的(de)(de)(de)(de)信(xin)息(xi)披露，消費者將(jiang)對(dui)他(ta)們的(de)(de)(de)(de)選(xuan)擇的(de)(de)(de)(de)影(ying)響(xiang)有(you)一個(ge)(ge)更(geng)清(qing)晰、更(geng)好(hao)的(de)(de)(de)(de)理解”。如(ru)果(guo)產品(pin)包裝(zhuang)上沒有足夠(gou)的(de)(de)空間來(lai)提供更(geng)多的(de)(de)信(xin)息，咨詢公司建(jian)議使用URL網絡鏈接或二維(wei)碼直接指向信(xin)息來(lai)源(yuan)，而不僅僅是產品(pin)的(de)(de)主頁。
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