英(ying)國零售商協會(hui)(BRC British Retail Consortium)是一個重要的國際性貿易協會，其成員包括大型(xing)的跨國連鎖零售(shou)企業、百貨商(shang)(shang)場、城(cheng)鎮(zhen)店鋪、網絡賣場等各類零售(shou)商(shang)(shang)，產品涉及(ji)種(zhong)類非常廣泛(fan)。1998年，英國零售(shou)商(shang)(shang)協會應行業需要，制定(ding)了(le)BRC食(shi)品技術標準(BRC Food Technical Standard)，用以評估零售(shou)商(shang)(shang)自有(you)品牌食(shi)品的安全性。BRC認(ren)證已經成為國(guo)際公(gong)認的食(shi)品規范，不但可用以(yi)(yi)評估(gu)零售商的供(gong)應(ying)商，同(tong)時許多(duo)公(gong)司以(yi)(yi)其(qi)(qi)為基(ji)礎建立(li)起自(zi)己的供(gong)應(ying)商評估(gu)體系及品牌(pai)產品生(sheng)產標準(zhun)(zhun)。該(gai)標準(zhun)(zhun)發布后不久，很多(duo)其(qi)(qi)它行業的組(zu)織發現了該(gai)標準(zhun)(zhun)的借(jie)鑒價值，將(jiang)其(qi)(qi)發展并(bing)延用到各自(zi)的行業標準(zhun)(zhun)中。隨著食(shi)品標準(zhun)(zhun)的廣泛實(shi)行，BRC還(huan)發布了其(qi)(qi)它全球性(xing)標準(zhun)(zhun)，如消費品標(biao)準(Consumer Product Standard)、食品包裝標(biao)準(Food Packaging Standard)等(deng)。

執行該標準(zhun)的(de)好(hao)處之(zhi)一(yi)是它(ta)符合“合理措施”的(de)法(fa)律(lv)要(yao)(yao)求，因此其(qi)認(ren)證并非貿易障礙，而是滿足法(fa)律(lv)要(yao)(yao)求的(de)一(yi)個手段 。

BRC適用范圍

《BRC全球食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)標準》針對零售(shou)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)或(huo)自(zi)有品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)的加(jia)工食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)制造和初(chu)級產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)的制作(zuo)(zuo)，或(huo)供食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)服務(wu)公(gong)司、餐(can)飲(yin)公(gong)司和食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)生(sheng)產商(shang)使用的食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)或(huo)配料，制定了一系列要求。BRC食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)認證適用于食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)的生(sheng)產或(huo)作(zuo)(zuo)為零售(shou)商(shang)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)的初(chu)級產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)、品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)和供食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)服務(wu)公(gong)司、餐(can)飲(yin)公(gong)司及食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)生(sheng)產商(shang)使用的食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)或(huo)配料的制備(bei)。

如果具(ju)備適當的控(kong)制，且審核范(fan)圍明確(que)剔除了預包裝(zhuang)產品(pin)的加(jia)工或制作，那么以預包裝(zhuang)產品(pin)供應為經(jing)營(ying)主業的公司(si)或者以產品(pin)加(jia)工為主營(ying)業務的公司(si)可納(na)入認證(zheng)范(fan)圍。

BRC產品范圍如下表：

BRC認證(zheng)產品種類

BRC認證(zheng)產(chan)品(pin)有五大(da)方面的(de)內容：

食品(pin)（Food）

消費(fei)品（Consumer Product）

食品包裝（Food Packaging material）

儲存與配送（Storage and Distribution）

非轉基因食品 （Non GM Foods）

為什么要通過BRC認證？

英國大(da)(da)多(duo)數(shu)大(da)(da)型零(ling)(ling)售(shou)(shou)商只選擇通過BRC 全球標(biao)準認(ren)證(zheng)的企(qi)業作為供貨商。大(da)(da)多(duo)數(shu)零(ling)(ling)售(shou)(shou)商會要求制造商提供BRC 認(ren)證(zheng)證(zheng)書，并滿足其零(ling)(ling)售(shou)(shou)客(ke)戶(hu)的法律和質(zhi)量(liang)要求。這(zhe)是(shi)因為根據1990 年的《食品安全法》，零(ling)(ling)售(shou)(shou)商要對自有品牌的產品及其品牌負有法律責(ze)任。

該法不強制(zhi)要(yao)求出口英國及(ji)歐洲的(de)外國公司遵守BRC 標(biao)(biao)準。但(dan)是正(zheng)如其名(ming)，全(quan)球標(biao)(biao)準已經成為多個行(xing)業 (食品(pin)(pin)、非食品(pin)(pin)類消費(fei)品(pin)(pin)及(ji)包裝(zhuang)材料) 廣泛接受的(de)供(gong)貨商(shang)最佳標(biao)(biao)準，不但(dan)用于(yu)零(ling)售商(shang)品(pin)(pin)牌產品(pin)(pin)制(zhi)造(zao)商(shang)的(de)評(ping)(ping)估，也用于(yu)品(pin)(pin)牌產品(pin)(pin)的(de)評(ping)(ping)估。

許多歐洲及全球(qiu)的零(ling)售(shou)商 (如(ru)澳大(da)利亞) 在選(xuan)擇(ze)供貨(huo)商時，作為條(tiao)件之一，也會要(yao)求(qiu)提供BRC 證(zheng)書。

另(ling)外，某些(xie)國際品牌(pai)擁有者還會在其世界各(ge)地的(de)制造廠推(tui)行BRC認證。 ;

BRC認證的目標

?提高(gao)供應(ying)商的(de)標準和一致(zhi)性，避免產(chan)品失誤

?消(xiao)除由(you)于遵從(cong)不同標準而造成的(de)食品生(sheng)產商的(de)多重審核

?更好(hao)支(zhi)持生產供應(ying)鏈各(ge)個層次的零售商的目(mu)標實(shi)現(xian)

?提(ti)供簡(jian)練的信息

BRC認(ren)證的(de)好處

?統一的標準和協(xie)議，是(shi)評估工(gong)作(zuo)可以由已經(jing)獲得歐(ou)洲標準（ISO/IEC指(zhi)南65）認證的檢測認證機(ji)構承(cheng)擔。

?供貨商(shang)只需要(yao)進行一次認證，就可以向所有接受本標準(zhun)的客戶(hu)提(ti)供自己的情況。

?覆(fu)蓋面廣，涉(she)及(ji)所有(you)與(yu)產品的(de)(de)安全(quan)性與(yu)合法性相關的(de)(de)內容(rong)。

?要(yao)求供貨商和客戶共(gong)同努力，互相監督。

?在評估(gu)條款中，對(dui)實時監(jian)控(kong)及對(dui)不符合標準之處的整(zheng)改行動(dong)的跟蹤(zong)與確認(ren)提(ti)出了要求。

?檢(jian)測機構根據國(guo)際(ji)標準認證，當(dang)由其它國(guo)家提(ti)供產品貨(huo)源時(shi)，這些檢(jian)測機構提(ti)供的認證可以(yi)被廣泛接受。

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