可申(shen)請(qing)ISO22000食品安全管(guan)理體(ti)系認證的(de)企業(ye)類型分為6大(da)類11小類(lei):
其中6大類包括(kuo):
1)農業生(sheng)產;
2)食品和飼料加工(gong);
3)餐飲業;
4)零售、運輸和貯藏;
5)輔助服(fu)務(wu);
6)生(sheng)物化學。
11小類包括(kuo):
1)農業生(sheng)產(動(dong)物類)
a產肉、蛋、奶(nai)或(huo)蜂蜜的動物(wu)養(yang)殖(包(bao)括(kuo)的活動示例:產肉、蛋(dan)、奶或蜂產品的(de)動(dong)物(魚類或海產品除外)的(de)養殖、飼(si)養、圈養、誘(you)捕和狩獵(在狩獵地點屠宰)、相關在農場的(de)包(bao)裝和(he)貯藏)
b魚類和(he)海(hai)產品的(de)養(yang)殖(包(bao)括的活動(dong)示例(li):用(yong)于食(shi)用(yong)的魚類(lei)和海產(chan)品的養(yang)殖、飼養、誘捕(bu)(bu)和捕(bu)(bu)撈(lao)(在(zai)捕(bu)(bu)獲地點宰殺(sha))、相(xiang)關在農場的包(bao)裝和貯藏)
2)農業生(sheng)產(植物類)
a農(nong)作物種(zhong)植(谷物和(he)豆(dou)類除(chu)外)(包(bao)括的活(huo)動示例:農作物(谷物和豆類除外)種植或收獲:食(shi)用園藝產品(水(shui)果、蔬(shu)菜(cai)、香辛(xin)料、食(shi)用菌(jun)等)和可食(shi)用水(shui)生植物、相(xiang)關(guan)在農場(chang)的(de)包裝(zhuang)和貯藏)
b谷物和豆(dou)類種植(包括的活動示例:食品谷物與豆(dou)類種植(zhi)或收獲(huo)、相關在農場的包裝和貯藏)
3)食品生產
a易腐動物產(chan)品的加工(包(bao)括的(de)活動示例:動物源性產品的(de)生產,包(bao)括魚類(lei)和海(hai)產品、肉、蛋、乳制品和魚類(lei)制品)
b易腐植物產(chan)品(pin)的加工(包括的(de)活動示例:植物(wu)源性產品的生產,包括水果(guo)、新鮮果(guo)汁(zhi)、蔬菜、谷物(wu)、堅(jian)果(guo)和豆(dou)類)
c易腐動(dong)植(zhi)物混合產品的加工(包括的活動示例:動(dong)植(zhi)物(wu)類混(hun)合產(chan)品的生(sheng)產(chan),包括(kuo)披薩、意式千(qian)層面(mian)、三明治、餃子、即(ji)食食品)
d常溫(wen)產品的加工(包括的(de)活動示(shi)例(li):任何來源的(de)常溫儲存和(he)銷售的(de)食(shi)(shi)品的(de)生產,包括罐頭、餅干(gan)、休閑(xian)食(shi)(shi)品、油、飲用水、飲料、面食(shi)(shi)、面粉、糖、食(shi)(shi)鹽)
4)動(dong)物飼料生產
a飼料生產(包(bao)括的活(huo)動(dong)示例:飼喂(wei)食(shi)用動物的單一或(huo)混合(he)食(shi)品源飼料的生產)
b寵物飼料(liao)生產(包括的活動(dong)示例(li):飼喂非(fei)食用(yong)動物的單一或混合食品源飼料(liao)的生產)
5)餐飲業
(包(bao)括(kuo)的活(huo)動示例:在制備場(chang)所或在分場(chang)所中制備、貯(zhu)藏(zang)和交付(fu)(適(shi)用時))
6)分(fen)銷
a零售/批發(包(bao)括(kuo)的活(huo)動示(shi)例:向顧客(ke)提供(gong)食品(pin)制成品(pin)(零售(shou)店(dian)、商(shang)店(dian)、批發商(shang)))
b食(shi)品代理/貿易(包括的(de)活動示例:自行購買和銷售食品或(huo)為他人做(zuo)代理相(xiang)關的包裝)
7)運(yun)輸和貯藏服務的提供(gong)
a易腐食品與飼料(liao)的運(yun)輸和貯藏的提供(包括(kuo)的活動示例:利用貯藏設施與(yu)配(pei)送交通工(gong)具(ju),貯藏和運(yun)輸易腐食品和飼料、相關的包裝)
b環境溫度下穩定食品與飼(si)料的(de)運(yun)輸和貯藏的(de)提供(包括(kuo)的活動示例:利用貯(zhu)藏設施(shi)和(he)配送交通(tong)工具,貯(zhu)藏和(he)運(yun)輸環境(jing)條件(jian)下穩定的食(shi)品和(he)飼料(liao)、相關的(de)包裝)
8)服(fu)務
(包括的活(huo)動(dong)示例:提供與食品(pin)生產(chan)安(an)全性相關的(de)服務的(de)提供,包括(kuo)供水、蟲害控制、清潔服務、廢物處理(li))
9)食品包(bao)裝和包(bao)裝材料的生產(chan)
(包括的活動(dong)示(shi)例(li):食(shi)品包(bao)裝(zhuang)材料的(de)生產)
10)設備(bei)制造(zao)
(包括的(de)活動(dong)示(shi)例:食品(pin)加工(gong)設(she)備和自動售貨機的(de)生產(chan)和開發)
11)(生(sheng)物(wu))化學(xue)品生(sheng)產
(包括的(de)活動示(shi)例:食品(pin)和飼料(liao)添加劑、維生(sheng)素、礦物質(zhi)、生(sheng)物培(pei)養物、香精、酶和加工助(zhu)劑的生(sheng)產、殺(sha)蟲劑、獸藥、肥料、清潔劑的生(sheng)產(chan))。