9月19日，第十四屆全國HACCP應用與認證研討會暨“同線同標同質”工作推進會在北京召開。來自國家質檢總局、國家認監委、國家食品藥品監管總局、美國食品藥品管理局、地方檢驗檢疫局、出口食品“同線同標同質”（以下簡稱“三同”）生產企業、認證機構、科研機構(gou)和大專院校的260余(yu)名代表參加會議。

本次研討會(hui)由國家認(ren)監委主辦，中(zhong)(zhong)國檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)檢(jian)(jian)(jian)疫科學研究院(yuan)（國家食品(pin)安全(quan)HACCP應用研究中(zhong)(zhong)心）承辦。國家認(ren)監委副(fu)主任劉衛軍、國家食品(pin)藥品(pin)監管總局(ju)(ju)巡視員畢玉安、國家質檢(jian)(jian)(jian)總局(ju)(ju)進出口食品(pin)安全(quan)局(ju)(ju)副(fu)局(ju)(ju)長(chang)王洪兵、中(zhong)(zhong)國檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)檢(jian)(jian)(jian)疫科學研究院(yuan)院(yuan)長(chang)李新(xin)實(shi)、出入境檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)檢(jian)(jian)(jian)疫協會(hui)秘書長(chang)王軍兵等領(ling)導出席會(hui)議并致辭。

研討(tao)會旨在幫助食(shi)品企業滿(man)足我國和有關進口國的相(xiang)關衛生要求，提高(gao)企業履行食(shi)品安全主體(ti)責任(ren)能(neng)力(li)，提高(gao)監管(guan)部門(men)監管(guan)能(neng)力(li)，研討(tao)解決(jue)在HACCP體(ti)系建(jian)立、實施(shi)、驗證(zheng)(zheng)、認證(zheng)(zheng)與監管(guan)過程(cheng)中發現的新問(wen)題，推動HACCP體(ti)系應(ying)用，提高(gao)食(shi)品安全水平。自2002年以來，國家認監委已連續舉辦了(le)十三屆(jie)全國HACCP應(ying)用研討(tao)會，受到業內(nei)和社會各界的廣泛關注。

2016年，按照國(guo)家供給側結構性改革的總體要求和(he)(he)黨中央國(guo)務院領導的指示(shi)，國(guo)家質檢(jian)總局(ju)(ju)、國(guo)家認(ren)監(jian)委依托(tuo)HACCP認(ren)證、GAP認(ren)證等質檢(jian)特有職能手段，積(ji)極推進出口(kou)食品企(qi)業(ye)內(nei)外銷(xiao)“同(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)線(xian)(xian)同(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)標(biao)同(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)質”工程，探索認(ren)證認(ren)可傳遞(di)信任(ren)和(he)(he)保障出口(kou)內(nei)銷(xiao)“三(san)同(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)”的機(ji)(ji)制方法。本次研討會上總結提煉了(le)(le)“三(san)同(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)”工作階(jie)段性成果(guo)，宣(xuan)傳介紹了(le)(le)交流直屬(shu)局(ju)(ju)、認(ren)證機(ji)(ji)構、企(qi)業(ye)、電商(shang)平臺在“三(san)同(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)”工作中的經驗，繼續推動HACCP在我國(guo)的研究(jiu)、推廣(guang)和(he)(he)應用。研討會上舉行了(le)(le)出口(kou)食品企(qi)業(ye)“同(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)線(xian)(xian)同(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)標(biao)同(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)質”倡議(yi)活(huo)動。本次會議(yi)還專(zhuan)門設立(li)了(le)(le)“三(san)同(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)”產品展(zhan)示(shi)廳，近30家來自全國(guo)各地(di)的“三(san)同(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)”企(qi)業(ye)設立(li)展(zhan)臺進行產品展(zhan)示(shi)，使參會代表(biao)更加直觀(guan)的了(le)(le)解認(ren)識   “三(san)同(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)”產品。

研討會上(shang)還舉(ju)行了(le)燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)(wo)誠信聯(lian)盟(meng)成立(li)儀式(shi)。燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)(wo)是(shi)東(dong)盟(meng)國(guo)家(jia)一(yi)(yi)類特殊地域產(chan)品(pin)，也是(shi)東(dong)盟(meng)華人(ren)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)個重(zhong)要產(chan)業(ye)。服務中國(guo)-東(dong)盟(meng)燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)(wo)貿(mao)易，是(shi)服務于國(guo)家(jia)“一(yi)(yi)帶一(yi)(yi)路”愿景的(de)(de)(de)具體措施。經(jing)過(guo)三年的(de)(de)(de)摸索和(he)努力，燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)(wo)追溯平(ping)臺(tai)及追溯標識已成為(wei)(wei)識別合法(fa)進(jin)口燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)(wo)的(de)(de)(de)有(you)效(xiao)手段，得到了(le)監(jian)(jian)管部門和(he)消費者的(de)(de)(de)認可。目前，國(guo)內(nei)銷(xiao)售的(de)(de)(de)燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)(wo)產(chan)品(pin)90%以上(shang)都是(shi)非正(zheng)常渠道產(chan)品(pin)，為(wei)(wei)了(le)進(jin)一(yi)(yi)步推(tui)動(dong)消費者對合法(fa)進(jin)口燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)(wo)的(de)(de)(de)認可，由中國(guo)檢(jian)科院(yuan)和(he)境外燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)(wo)加工注冊企業(ye)、國(guo)內(nei)燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)(wo)進(jin)口商、經(jing)銷(xiao)商一(yi)(yi)起(qi)發起(qi)成立(li)注冊認證(zheng)燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)(wo)誠信聯(lian)盟(meng)。旨在通過(guo)企業(ye)自律、行業(ye)內(nei)部監(jian)(jian)督和(he)社會監(jian)(jian)督，規范(fan)燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)(wo)經(jing)營秩序(xu)，發揮好企業(ye)、行業(ye)、政府(fu)之間橋梁、紐帶的(de)(de)(de)作用。

研討(tao)會分設“同線同標同質”工作推進、國內外HACCP最新進展(zhan)交(jiao)流、“一帶一路”新興產品市場的進口食(shi)品企業準(zhun)入和政策法(fa)規解讀等(deng)三個專題進行了(le)研討(tao)交(jiao)流。

新華網和食品伙(huo)伴網對本次(ci)研討會進行了網絡現場直播，為關(guan)心關(guan)注本領域的各界人士參與(yu)活動開辟了通道。

背景材料：

HACCP研討會旨在提升我國HACCP理論研究水平及實踐應用能力，更好地幫助、指導和規范我國食品生產企業建立實施HACCP體系，落實質量(liang)安(an)全(quan)主體責任(ren)，研(yan)(yan)討解決HACCP體系(xi)在建立、實施與(yu)認證(zheng)(zheng)過程中(zhong)出(chu)現(xian)的新(xin)問題，共同促(cu)進食品安(an)全(quan)和認證(zheng)(zheng)事(shi)業的發(fa)展(zhan)，自(zi)2002年起(qi)，國(guo)家(jia)認監委(wei)已(yi)聯系(xi)舉(ju)辦十三屆全(quan)國(guo)HACCP應用與(yu)認證(zheng)(zheng)研(yan)(yan)討會(hui)，累計有來自(zi)國(guo)內外政府、企業、科研(yan)(yan)院校(xiao)和認證(zheng)(zheng)機(ji)構(gou)等的3000余(yu)(yu)位代表(biao)參加研(yan)(yan)討會(hui)。共收到(dao)科研(yan)(yan)論文(wen)2800余(yu)(yu)篇(pian)，選(xuan)出(chu)優秀論文(wen)293篇(pian)。從2005年起(qi)，研(yan)(yan)討會(hui)在網(wang)絡(luo)同步直(zhi)播，已(yi)有數十萬網(wang)友通過網(wang)絡(luo)實時進行了(le)研(yan)(yan)討交流。研(yan)(yan)討會(hui)的舉(ju)辦對促(cu)進中(zhong)國(guo)HACCP應用研(yan)(yan)究和認證(zheng)(zheng)產生了(le)重大影響，已(yi)成為中(zhong)國(guo)食品質量(liang)安(an)全(quan)領域常設性、旗幟性的論壇。

經過近20年的不懈努力，我國已經建立起有中國特色的食品生產企業HACCP官方驗證和認證管理制度。圍繞HACCP應用與認證，形成了“政府引導、法規規范、行業自律、企業自控、科教支持、認證推動、媒體宣傳、消費者響應、全社會參與”的共治模式。2015年11月，國家認監委與“全球食品安全倡議”組織（GFSI）簽署了合作協議，我國HACCP制度正式獲得GFSI承認，標志著我國食品安全認證制度首次獲得國際主流行業組織承認，進一步提升了我國出口食品安全水平和對外貿易便利化程度。“三同”工程自實施以來，HACCP應用與認證也得到了快速的發展，HACCP認證獲證(zheng)企業數量已由(you)去年年底的(de)3700家(jia)增(zeng)加(jia)到(dao)至今約4700家(jia)。(認監(jian)委注冊部)