很多山東的(de)食品企業問，公司想申請HACCP危(wei)害分(fen)析與關(guan)鍵控(kong)制(zhi)點體(ti)系(xi)認(ren)證(zheng)，需要滿足哪些條件和要求(qiu)才可(ke)以(yi)？世(shi)通國際認(ren)證(zheng)整理了以(yi)下這些要求(qiu)：

一(yi)、產(chan)(chan)品(pin)生產(chan)(chan)企業(ye)應為有(you)明確(que)法人地(di)位的(de)實體，產(chan)(chan)品(pin)有(you)注冊商標，質量(liang)穩定且批量(liang)生產(chan)(chan)；

二(er)、企業應(ying)按GMP和(he)(he)HACCP基本(ben)原理(li)(li)的要求建立(li)和(he)(he)實施了(le)質量管(guan)理(li)(li)體系，并運行(xing)有(you)效(xiao)；

三(san)、企(qi)業在申請(qing)認證前，HACCP體(ti)系應(ying)至(zhi)少有(you)效運行三(san)個月，至(zhi)少做過(guo)一(yi)次內(nei)(nei)審(shen)，并對內(nei)(nei)審(shen)中發現(xian)的不合(he)格實施了確(que)認、整改和跟蹤驗(yan)證。

許(xu)多企業在建(jian)立(li)體系之(zhi)初，總希望獲證(zheng)越快越好，但隨著工(gong)作(zuo)(zuo)的(de)深入(ru)，企業就會認識到，建(jian)立(li)和(he)實施(shi)HACCP體系實際上是一(yi)個學習和(he)實踐的(de)過程，必須要(yao)經(jing)過一(yi)定的(de)時間才能完(wan)成。要(yao)想順利通(tong)過HACCP認證(zheng)并取得效(xiao)果，學好標準是前提，編好文件(jian)是基(ji)礎(chu)，有效(xiao)運行是保(bao)證(zheng)，而(er)每一(yi)個環節都需要(yao)時間作(zuo)(zuo)為(wei)基(ji)本保(bao)證(zheng)條(tiao)件(jian)。

當(dang)企業具(ju)備了(le)以上的(de)(de)基本條(tiao)件(jian)后(hou)，可(ke)(ke)向(xiang)有(you)認(ren)證資格的(de)(de)認(ren)證機(ji)(ji)構(gou)(gou)提出意向(xiang)申請(qing)。此(ci)時(shi)可(ke)(ke)向(xiang)認(ren)證機(ji)(ji)構(gou)(gou)索取(qu)公開文(wen)件(jian)和申請(qing)表，了(le)解有(you)關申請(qing)者必須具(ju)備的(de)(de)條(tiao)件(jian)、認(ren)證工(gong)作(zuo)程(cheng)序、收費標準等有(you)關事項。這時(shi)認(ren)證機(ji)(ji)構(gou)(gou)通(tong)常要(yao)求(qiu)企業填寫(xie)企業情況調查表和意向(xiang)書等。當(dang)然，不同的(de)(de)認(ren)證機(ji)(ji)構(gou)(gou)對此(ci)有(you)不同的(de)(de)要(yao)求(qiu)。在正式申請(qing)認(ren)證時(shi)，申請(qing)者應(ying)按(an)認(ren)證機(ji)(ji)構(gou)(gou)的(de)(de)要(yao)求(qiu)填寫(xie)申請(qing)表，提交SSOP、HACCP計劃書及其他有(you)關證實材料。