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問題描述

不符合分析

  某(mou)款(kuan)產品商(shang)標注(zhu)冊證允許使用商品(pin)為(wei)“腐乳”，實際使用在(zai)未經授權的(de)“XX辣醬”上。

  不符合(he)《中華(hua)人(ren)民共和國商標法》相關(guan)規(gui)定

  某款(kuan)堅果炒貨(huo)禮盒實(shi)際包(bao)裝空隙率X=48.4%，超(chao)過≤45%的允許限值。

  根據GB23350-2009條(tiao)款4.2.1表1，其他食品(pin)包裝空(kong)隙率限量指(zhi)標≤45%

  某款風味飲(yin)料(liao)，配料(liao)中(zhong)未添(tian)加(jia)水(shui)果，標(biao)簽(qian)上有水(shui)果的圖(tu)片

  GB 7718—3.4 應(ying)真實、準確(que)，不(bu)得(de)(de)以虛(xu)假、夸大、使消費者誤解或欺騙性的(de)文字(zi)、圖形等(deng)方式介(jie)紹食品(pin)，也不(bu)得(de)(de)利用字(zi)號大小或色差誤導消費者。

  某款水(shui)果制(zhi)品的廣告(gao)語引用了(le)古(gu)詩詞，使用了(le)繁體字。

  GB 7718—3.8 應(ying)使用規范的漢(han)字（商標除外）。具有裝飾(shi)作用的各(ge)種藝術字，應(ying)書寫正確，易于辨認。參考(kao)《通用(yong)規范漢(han)字表(biao)》

  進口葡(pu)萄酒(jiu)標簽的外文商品名稱大于相應的漢字

  GB 7718—3.8.2 可以(yi)同時使(shi)用外文(wen)……所(suo)有外文(wen)不得大于相應(ying)的漢字(zi)(商標除外)。

  某款堅果產品命名為(wei)“幸運果(guo)”

  “幸運果”未能反映食品(pin)的真實(shi)屬性。GB 7718—4.1.2.1 應在食品(pin)標簽(qian)的醒目位置，清(qing)晰地標示反映食品(pin)真實(shi)屬性的專用名稱。

食品(pin)名稱

  “玫(mei)瑰(gui)楊(yang)梅”的配料中沒有“玫瑰花(hua)”

  產(chan)品名稱(cheng)與配料不符合，GB 7718：
  4.1.2.1 應在(zai)食品標簽(qian)的(de)醒目位(wei)置，清晰地標示反映食品真實屬性(xing)的(de)專(zhuan)用名稱。
  4.1.3.1 預包裝食品的標(biao)簽(qian)上應標(biao)示配料表(biao), 配料表(biao)中的各種配料應按4.1.2 的要求標(biao)示具體名稱

  某(mou)款蛋糕命名為“黑米甜甜圈”

  GB 7718—4.1.2.1 應在食品標(biao)簽的醒目位置，清(qing)晰地標(biao)示(shi)反映食品真(zhen)實(shi)屬性的專用名稱。

  水果(guo)罐頭名稱(cheng)標示“XXX茶”

  GB 7718—4.1.2.1 應在(zai)食(shi)品(pin)標簽的(de)醒目位置，清晰地(di)標示反映食(shi)品(pin)真實屬性的(de)專用(yong)名(ming)稱。

  某款炒貨凈(jing)含量460克，數字字符高度不足4mm  

  GB 7718—4.1.5.4 規定了(le)金含(han)量字符高度的(de)最(zui)小(xiao)要求（表2），200g＜Q≤1kg，字符的(de)最(zui)小(xiao)高度為(wei)4mm

  某款禮盒的(de)凈含量標(biao)示(shi)為“凈含量：1380克”

  凈(jing)含量(liang)的(de)標(biao)示不符合GB 7718—4.1.5.3的(de)規定，根據規定，當(dang)食品質量(liang)Q≥1000克時(shi)，計量(liang)單位為“千(qian)克（kg）”

 凈含量

  標(biao)(biao)簽正面標(biao)(biao)示了品(pin)名，凈含(han)量放在標(biao)簽的背面(mian)且未標(biao)示品名(ming)

  GB 7718—4.1.5.5 凈(jing)含量(liang)應與食品名(ming)稱在包裝物或容器的同一展(zhan)示(shi)版面標(biao)示(shi)。

  某款炒貨(huo)中使用“羥丙基二淀粉磷酸(suan)酯”，研發老(lao)師傅(fu)以傳統(tong)叫法將配(pei)料標示為“變性淀(dian)粉”

  GB 7718：4.1.3.1.4 食(shi)(shi)品添加劑應當標示其在GB 2760 中的(de)食(shi)(shi)品添加劑通用名稱。

  1.      某醬(jiang)鹵(lu)肉配料中(zhong)含(han)有釀造醬(jiang)油，經確認(ren)，醬(jiang)油中(zhong)含(han)焦糖色。
  2.      某款(kuan)蜜餞產(chan)品配料中(zhong)添(tian)加有阿斯(si)巴甜，直接在配料中(zhong)標示為“阿斯巴(ba)甜”。

  1.      GB 7718問答(da)(修訂(ding)版) 二十六（一）復合配(pei)料(liao)中(zhong)在終(zhong)產品起工藝作用(yong)的(de)食品添加劑應當標(biao)示(shi)(shi)。推薦的(de)標(biao)示(shi)(shi)方式為“醬油（含焦糖色）”；
  2.      GB 7718問答(修(xiu)訂(ding)版) 二十(shi)九（五(wu)）阿(a)斯巴甜應標示為“阿(a)斯巴甜（含苯丙氨酸(suan)）”

  某(mou)款復合調味料中(zhong)添加有“羧甲(jia)基纖維素鈉(na)”，但是產品配料表中(zhong)標(biao)示為“羥甲(jia)基纖維素鈉(na)”

  發現錯在哪(na)里了嗎？“羧”和“羥”字形比(bi)較接近，審核(he)時(shi)沒有仔細(xi)核(he)對。

配料

  某款飲料的配料中(zhong)中(zhong)添加了“菊(ju)粉”，但是未(wei)標示食(shi)用限量和使用范圍(wei)。

  衛生部2009年(nian)第5號公告規(gui)定：菊(ju)粉食(shi)用(yong)量≤15克/天；使用(yong)范圍：各類(lei)食(shi)品(pin)(pin)，但不包括嬰(ying)幼(you)兒食(shi)品(pin)(pin)。

  蛋糕中(zhong)添加多(duo)種水果，標簽配料(liao)直接標示(shi)“水(shui)果(guo)”，無具體水果名稱(cheng)。

“水果”是大類食品名稱，應標示配(pei)(pei)(pei)料的(de)具體名稱。GB 7718—4.1.3.1 預(yu)包裝食品的(de)標簽上應標示配(pei)(pei)(pei)料表, 配(pei)(pei)(pei)料表中的(de)各種配(pei)(pei)(pei)料應按4.1.2 的(de)要求標示具體名稱

  某款(kuan)復合(he)調味料中復合(he)配料“腌漬(zi)辣椒”未(wei)按照要求(qiu)展開原始配料。

“腌漬(zi)辣椒”是復合配(pei)料，沒有(you)國家標準、行業(ye)標準或(huo)地方(fang)標準，應(ying)按照標準要(yao)求展開(kai)原始配(pei)料。GB 7718—4.1.3.1.3。

  某款油炸類炒貨(huo)中復合配料(liao)“蟹(xie)香味(wei)調味(wei)粉”未展開原始配料。

  同(tong)上

  某款蛋糕(gao)中配料“泡打(da)粉”未標示在終產品中具有功能作用的每(mei)種(zhong)食品添(tian)加劑

  “泡打粉(fen)”屬于(yu)復配(pei)(pei)(pei)食(shi)品(pin)(pin)(pin)添(tian)加劑(ji)應標(biao)示(shi)其原始配(pei)(pei)(pei)料(liao)。GB 7718問(wen)答（修訂版）三(san)十二(er)條關于(yu)復配(pei)(pei)(pei)食(shi)品(pin)(pin)(pin)添(tian)加劑(ji)的標(biao)示(shi)，要求——應當在(zai)食(shi)品(pin)(pin)(pin)配(pei)(pei)(pei)料(liao)表中一(yi)一(yi)標(biao)示(shi)在(zai)終產品(pin)(pin)(pin)中具(ju)有(you)功能作用的每種食(shi)品(pin)(pin)(pin)添(tian)加劑(ji)。

  某款(kuan)飲料(liao)配(pei)料(liao)中“ DL -蘋果酸”直接標(biao)示為“蘋果(guo)酸”

  食品(pin)(pin)添(tian)加(jia)劑名稱(cheng)(cheng)書寫不準確。GB 7718—4.1.3.1.4 食品(pin)(pin)添(tian)加(jia)劑應(ying)當標示其在(zai)GB 2760 中的(de)食品(pin)(pin)添(tian)加(jia)劑通用名稱(cheng)(cheng)。

  某款飲料配料中“阿斯巴甜”標示不規范

  根據要求，阿斯(si)巴甜應標示為“阿斯(si)巴甜（含苯(ben)丙氨酸(suan)）” GB 7718—4.1.3.1.4 食(shi)品添加劑應當標示其在GB 2760 中的食(shi)品添加劑通用名稱。

廣告語

  某款飲料廣告(gao)語標示有“精(jing)選(xuan)來自于xxxx的咖啡濃(nong)縮液(ye)”，未在配料(liao)中(zhong)標示(shi)添加量或在成品中(zhong)的含量。

  特別強調了配料“咖(ka)啡濃縮液(ye)”，未在(zai)配料中(zhong)標示添加量或在(zai)成品中(zhong)的(de)含量。GB 7718—4.1.4.1 。

  某款蜜餞(jian)產品標示“不(bu)添加色(se)素和(he)防(fang)腐劑”，未標示所強調配料或成分在成品(pin)中的(de)含量。

  對于該問題(ti)，目前有(you)兩種看法，因為存在爭議，建議不要采用這種標(biao)示方法：
  看法1：需要對聲(sheng)稱涉及的(de)GB2760允許使用的(de)食品添加(jia)劑進行定量標(biao)示(shi)（來(lai)源于《食品安(an)全國家標(biao)準常見問題解答》）；
  看法2：在(zai)確(que)保(bao)配(pei)料中確(que)實(shi)沒有添加的(de)情形(xing)下，不需要標(biao)示其含量。
  GB 7718—4.1.4.2 如果(guo)在(zai)(zai)食(shi)品(pin)的(de)(de)標簽上(shang)特(te)別強調一種或多種配料(liao)或成(cheng)分的(de)(de)含量較低(di)或無時，應標示(shi)所強調配料(liao)或成(cheng)分在(zai)(zai)成(cheng)品(pin)中的(de)(de)含量。

  生產地址因為行政(zheng)區域劃(hua)分變動(dong)（新發證地址調整，實際場(chang)所未變(bian)動），標(biao)簽(qian)還(huan)是(shi)沿用原有地址(zhi)，未及時(shi)調整

  GB 7718—4.1.6.1 ……生(sheng)產者名(ming)稱和地(di)址應當是依法登記注冊、能(neng)夠承擔(dan)產品安全質量責任的(de)生(sheng)產者的(de)名(ming)稱、地(di)址。……

進(jin)口(kou)商信(xin)息

  進口葡萄(tao)酒未(wei)標(biao)示(shi)進口商(shang)的聯系(xi)方式(shi)

  GB 7718—4.1.6.3 進口預包裝食(shi)品應標(biao)示……進口商或經(jing)銷者(zhe)的名稱、地址和(he)(he)聯系方式(shi)，可不標(biao)示生(sheng)產(chan)者(zhe)的名稱、地址和(he)(he)聯系方式(shi)。

  產品標簽背景色呈現淺(qian)黃色，使用激光打(da)碼(ma)，對比色不(bu)明顯，日期打(da)碼(ma)不(bu)易識別。

  GB 7718—3.2 應清(qing)晰、醒目、持久，應使消費(fei)者購買時易于辨認(ren)和識讀。

  進口葡萄酒的標簽上標示(shi)“最佳飲用溫度：12-14℃”

  使用了(le)極限詞語，不符合(he)《廣告法》第九條 廣告不得有下列情形(xing)：（三）使用(yong)“國家級(ji)”、“最高(gao)級(ji)”、“最佳”等用(yong)語；

  食品生產(chan)許可證編號標示(shi)不(bu)全，漏了(le)一位數字

  GB 7718—4.1.9 預包裝食品標簽應標示食品生產(chan)許可(ke)證編號的(de)，標示形式按照相關規(gui)定執行。

  原料供應商到貨的原料醬油執行標準：2017年3月(yue)23日之后生產(chan)的醬油標簽執行標準未(wei)及(ji)時調整，依(yi)然標示為GB 18186。

  2017年3月23日(ri)國(guo)家(jia)質檢(jian)總(zong)局和國(guo)家(jia)標(biao)準(zhun)委聯合發布“關于(yu)《白(bai)砂糖》等(deng)1077項強制性國(guo)家(jia)標(biao)準(zhun)轉化為推薦性國(guo)家(jia)標(biao)準(zhun)的公(gong)(gong)告(gao) 2017年第7號(hao)”——自公(gong)(gong)布之(zhi)日(ri)起，上述標(biao)準(zhun)不(bu)再(zai)強制執(zhi)行(xing)，標(biao)準(zhun)代(dai)號(hao)由(you)GB改為GB/T，標(biao)準(zhun)順(shun)序號(hao)和年代(dai)號(hao)不(bu)變。公(gong)(gong)告(gao)包(bao)括釀造(zao)醬油（原執行標(biao)準GB 18186-2000）

  某款黃酒執(zhi)行標準為GB/T 13662，未按(an)照 GB/T 13662 中表 8的指標確認產品的質(zhi)量等級。

  GB 7718—4.1.11.4 食品(pin)所執(zhi)行的相應(ying)產品(pin)標(biao)準已明確規定質(zhi)量(liang)(品(pin)質(zhi))等(deng)級(ji)的，應(ying)標(biao)示質(zhi)量(liang)(品(pin)質(zhi))等(deng)級(ji)。

  某(mou)款蜜餞產品的營(ying)養成(cheng)分表中能量值檢測值635kJ，實(shi)際標示值950 kJ

  GB 28050—3.1 預(yu)包裝食品營(ying)養(yang)標簽(qian)標示(shi)的(de)任何營(ying)養(yang)信息(xi)，應真實、客觀，不得標示(shi)虛假信息(xi)，不得夸大(da)產品的(de)營(ying)養(yang)作用或(huo)其他作用。

  某款(kuan)方便食品(pin)標(biao)示了“膳食纖維”，但(dan)是營養成分(fen)表中的能量(liang)和核心營養素未醒目(mu)標(biao)示。

  GB 28050—4.1所有預(yu)包裝食品營(ying)養(yang)標(biao)簽強制標(biao)示的(de)內容包括(kuo)能量、核心營(ying)養(yang)素的(de)含量值(zhi)及其(qi)占營(ying)養(yang)素參考值(zhi)（NRV）的(de)百分比。當標(biao)示其(qi)他(ta)成分時，應采(cai)取適當形式使能量和(he)核心營(ying)養(yang)素的(de)標(biao)示更加醒目。

  某(mou)款蛋糕中使用了植脂末（含氫化植物油），未標注反式脂肪酸

  GB 28050—4.4食品配(pei)料含有(you)或生(sheng)產(chan)過程(cheng)中使用(yong)了氫化和（或）部分氫化油脂時，在營(ying)養成分表中還應標示出(chu)反(fan)式脂肪（酸(suan)）的含量。

  某礦泉(quan)水產品標簽標示(shi)“富含多種礦(kuang)物(wu)質”，營養(yang)成(cheng)分(fen)表中僅(jin)僅(jin)標(biao)注了鈉、鈣、鐵(tie)。

  該(gai)產品聲稱(cheng)“富(fu)含(han)(han)多種(zhong)礦(kuang)(kuang)物質(zhi)”，但是營養成分表(biao)(biao)不符(fu)合(he)GB 28050 附(fu)錄C的(de)表(biao)(biao)C.1——富(fu)含(han)(han)“多種(zhong)礦(kuang)(kuang)物質(zhi)”指3種(zhong)和（或）3種(zhong)以(yi)上(shang)礦(kuang)(kuang)物質(zhi)含(han)(han)量符(fu)合(he)“富(fu)含(han)(han)”的(de)聲稱(cheng)要(yao)求 （礦(kuang)(kuang)物質(zhi)（不包(bao)括鈉） ）

  營養成分表中的(de)“碳水化(hua)合(he)物”標示(shi)為“碳水(shui)化物”

  GB 7718—3.4 應真實、準確……

營養成分

  能量(liang)單位標示(shi)不規(gui)范“kJ”標示(shi)成“KJ”。

  能量(liang)單位標示不規范，不符合(he)GB 28050 表1的規定

  分裝的堅果(guo)炒貨未標示“分(fen)裝”字樣

  分裝(zhuang)食(shi)品應當注(zhu)明(ming)“分裝(zhuang)”字樣。依據《食(shi)品標識管(guan)理(li)規定》第八條

  注意(yi)事項“如有(you)漲袋或者漏氣，請勿食用！”

  書(shu)寫錯(cuo)誤，應該是“脹”。

  某款黃酒(jiu)標簽(qian)上(shang)的(de)酒(jiu)精度單(dan)位標示不規(gui)范將“%vol”標示為“%Vol”

  根據(ju)GB 2758發酵酒(jiu)及其配制酒(jiu)——4.2應以“%vol”為(wei)單位標示(shi)酒精度。